记载，宋代汴京的宴会，茶酒司、白席人、厨子各司其职。茶酒司点茶倒酒，技艺精湛；白席人安排座次，招呼客人；厨子烹饪美食，色香味俱全。一场宴会，服务周到，宾客尽欢。这个记载说明，宋代宴会服务，已经相当专业。
宋代叫宴会服务师叫什么？三个称呼：茶酒司（负责茶、酒服务）、白席人（负责安排座位、招呼客人）、厨子（负责烹饪）。三个称呼，对应不同的服务岗位。宋代的宴会服务，已经相当专业。 [涨知识了。]
本文介绍宋代宴会服务人员的三个称呼：茶酒司（负责茶、酒服务，点茶倒酒技艺精湛）、白席人（负责安排座次、招呼客人、主持礼仪，相当于今天的领班/司仪）、厨子（负责烹饪）。通过《东京梦华录》记载，展现宋代宴会服务的专业性。
