宝山区天然聚餐宴会服务,不是“有机就行”。天然,是一种理念,也是一种生活方式。好的本地服务公司,身上要有“三个原”:**原产地、原风味、原生态**。这三个“原”抓住了,聚餐才能吃得“天然”、吃得“健康”、吃得“舒服”。今天就把这三个“原”拆开讲。
第一个原:**原产地**。宝山,有长江、有农田、有果园。长江刀鱼、宝山鮰鱼、罗店鱼圆、大场羊肉、宝山草莓,都是宝山的“原产地”食材。好的本地服务公司,对宝山的“原产地”了如指掌。他们知道,长江刀鱼要清蒸,宝山鮰鱼要红烧,罗店鱼圆要配鸡汤,大场羊肉要白切,宝山草莓要做甜品。他们跟本地的渔民、农户有长期合作,能拿到最新鲜、最地道的“原产地”食材。原产地,是天然聚餐的“第一原”。
第二个原:**原风味**。宝山,有宝山的味道。浓油赤酱的本帮菜,是宝山人的最爱。红烧鮰鱼、油爆虾、草头圈子、腌笃鲜,这些“原风味”菜品,是宝山宴会的“招牌”。好的本地服务公司,懂得“原风味”的精髓。他们不会“改良”到面目全非,而是“在传统基础上提升”。用本地食材、本地做法,做出本地味道。原风味,是天然聚餐的“第二原”。
第三个原:**原生态**。宝山,有原生态的场地。吴淞口国际邮轮港,江景壮阔;上海长滩,滨江新地标;顾村公园,樱花烂漫;宝山寺,唐风古韵;半岛1919,工业遗存。好的本地服务公司,对宝山的“原生态”场地了如指掌。他们知道,吴淞口适合办“江景”晚宴,顾村公园适合办“樱花”晚宴,宝山寺适合办“禅意”晚宴,半岛1919适合办“工业风”晚宴。原生态,是天然聚餐的“第三原”。
说一个宝山区天然聚餐宴会的真实案例。有一家人,想在宝山办一场“家庭聚餐”,要求“要天然、要健康、要宝山味道”。他们选了一家在宝山做了多年的本地服务公司。这家公司,三个“原”都做到了。原产地——菜单上有长江刀鱼、宝山鮰鱼、罗店鱼圆、大场羊肉、宝山草莓,每一道都是宝山本地的食材。原风味——红烧鮰鱼、油爆虾、草头圈子、腌笃鲜,都是宝山的老味道。原生态——场地选在顾村公园的一家餐厅,窗外就是樱花林,环境自然。聚餐结束后,家人说:“这就是我们想要的天然味道。”这个案例说明,宝山天然聚餐宴会服务的核心,就是“三个原”——原产地、原风味、原生态。
宝山区天然聚餐宴会服务怎么选?三个“原”:原产地——长江刀鱼、宝山鮰鱼、罗店鱼圆、大场羊肉、宝山草莓,新鲜、地道;原风味——红烧鮰鱼、油爆虾、草头圈子、腌笃鲜,浓油赤酱,本地味道;原生态——吴淞口、长滩、顾村公园、宝山寺、半岛1919,自然、有风景。三个“原”做到了,聚餐就有“天然味”了。 本文提出选择宝山区天然聚餐宴会服务的“三个原”原则:原产地(长江刀鱼、宝山鮰鱼、罗店鱼圆、大场羊肉、宝山草莓等本地食材)、原风味(红烧鮰鱼、油爆虾、草头圈子、腌笃鲜等本帮菜)、原生态(吴淞口国际邮轮港、上海长滩、顾村公园、宝山寺、半岛1919等自然场地)。通过顾村公园家庭聚餐案例,展现宝山天然聚餐的独特魅力。
