宝山区名贵聚餐宴会服务，不是“贵就行”。宝山有宝——宝山有长江、有游轮、有钢铁、有大学，还有宝山人的“实在”。好的本地服务公司，身上要有“三名”：**名食材、名场地、名服务**。这三个“名”抓住了，聚餐才能办出“宝山味”。今天就把这三个“名”拆开讲。
第一个名：**名食材**。宝山有“名食材”。长江刀鱼——肉质细嫩，鲜美无比。宝山鮰鱼——肥而不腻，入口即化。罗店鱼圆——Q弹爽滑，鲜香可口。大场羊肉——鲜嫩不膻，滋补养生。宝山草莓——红艳欲滴，香甜多汁。好的本地服务公司，对宝山的“名食材”了如指掌。他们知道，长江刀鱼要清蒸，宝山鮰鱼要红烧，罗店鱼圆要配鸡汤，大场羊肉要白切，宝山草莓要做甜品。他们跟本地的渔民、农户、作坊有长期合作，能拿到最正宗、最新鲜的“名食材”。名食材，是宝山名贵聚餐的“里子”。食材不“名”，客人就“食之无味”。
第二个名：**名场地**。宝山有“名场地”。吴淞口国际邮轮港——亚洲第一邮轮母港，适合办“海洋”主题宴会。上海长滩——滨江新地标，适合办“现代”主题宴会。顾村公园——樱花节闻名遐迩，适合办“浪漫”主题宴会。宝山寺——唐风古韵，适合办“文化”主题宴会。半岛1919——工业遗存，适合办“艺术”主题宴会。好的本地服务公司，对宝山的“名场地”了如指掌。他们知道，吴淞口邮轮港适合办“游轮”晚宴，上海长滩适合办“江景”晚宴，顾村公园适合办“樱花”晚宴，宝山寺适合办“禅意”晚宴，半岛1919适合办“工业风”晚宴。名场地，是宝山名贵聚餐的“面子”。场地不“名”，客人进门就觉得“没档次”。
第三个名：**名服务**。宝山有“名服务”。名服务，不是“标准化”，是“有温度、有文化、有细节”。有温度——服务员要有笑容、有眼力、有真心。不是“职业微笑”，是“发自内心”。有文化——服务员要懂宝山的文化，能介绍吴淞口的历史、宝山寺的故事、长江刀鱼的传说。有细节——看到老人，主动搀扶；看到小孩，主动拿宝宝椅；看到外地客人，主动介绍宝山的景点。名服务，是宝山名贵聚餐的“魂”。服务不“名”，客人就“不舒心”。

说一个宝山名贵聚餐宴会的真实案例。有一家外地企业，想在宝山办一场“客户答谢宴”，要求“要有宝山特色”。他们选了一家在宝山做了多年的本地服务公司。这家公司，三个“名”都做到了。名食材——菜单上有长江刀鱼、宝山鮰鱼、罗店鱼圆、大场羊肉、宝山草莓，每一道都是宝山名品。名场地——选在吴淞口国际邮轮港的一家餐厅，窗外就是亚洲第一邮轮母港，江景壮阔。名服务——服务员穿着中式服装，能介绍吴淞口的历史、宝山寺的故事、长江刀鱼的传说。主动帮客人拍照，推荐宝山的景点。晚宴结束后，客人说：“这场宴会，让我们记住了宝山。”这个案例说明，宝山名贵聚餐宴会服务的核心，就是“三名”——名食材、名场地、名服务。
宝山区名贵聚餐宴会服务怎么选？三个“名”：名食材——长江刀鱼、宝山鮰鱼、罗店鱼圆、大场羊肉、宝山草莓，正宗、地道；名场地——吴淞口邮轮港、上海长滩、顾村公园、宝山寺、半岛1919，有文化、有风景；名服务——有温度、有文化、有细节。三个“名”做到了，聚餐就有“宝山味”了。 本文提出选择宝山区名贵聚餐宴会服务的“三名”标准：名食材（长江刀鱼、宝山鮰鱼、罗店鱼圆、大场羊肉、宝山草莓等本地名品）、名场地（吴淞口国际邮轮港、上海长滩、顾村公园、宝山寺、半岛1919等特色场地）、名服务（有温度、有文化、有细节的服务）。通过吴淞口答谢宴案例，展现宝山名贵聚餐的独特魅力。